Bánh ngô chiên thơm ngon là món ăn vặt hấp dẫn với rât nhiều người ,từng chiếc bánh ngô chiên vừa giòn vừa nóng lại thơm nữa chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
chắc hẳn tuổi thơ của bạn đã gắn liền với rất nhiều món bánh ngon,trong đó có món bánh ngô chiên vừa hấp dẫn lại dễ làm.
Ngô là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích và sử dụng trong nhiều món ăn.một số món ăn được chế biến từ ngô phải kể đến như ; ngô luộc,ngô nướng,ngô xào,bánh ngô hấp xôi ngô…, và chúng ta không thể không nhắc đến món bánh ngô chiên nổi tiếng trong thế giới món ăn làm từ ngô, bánh ngô chiên Hàm lượng dinh dưỡng trong ngô rất cao và đặc biệt tốt cho sức khỏe , món bánh ngô chiên chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời vời cho chị em phụ nữ thích nấu nướng. Cùng tham khảo 4 cách làm bánh ngô thơm ngon cùng mình nhé!
Contents
Cách làm bánh ngô đơn giản
Món bánh ngô với thành phần nguyên liệu chính gồm ngô tươi, bột mì, sữa đem lại hương thơm hấp dẫn. Công thức chế biến không hề khó chỉ với vài dụng cụ đơn giản cùng một ít thời gian ngắn.
Nguyên liệu làm bánh ngô
- Bột mì: 100g
- Bột năng: 40g
- Ngô: 2 trái
- Vừng: 30g
- Sữa tươi: 150ml
- Bột nghệ: 1 muỗng cà phê
- Đường: 60g
- Bia: 1 bát con
- Cách làm bánh ngô chiên đơn giản tại nhà
- Công thức làm những chiếc bánh ngô thơm ngon, tuyệt hảo mà ai cũng mê như sau:
cách Làm bột bánh ngô
– Bạn cho tất cả nguyên liệu gồm bột mì, bột năng. Thêm đường, vừng, bột nghệ và sữa vào một âu lớn trộn đều.tiếp tục cho sữa vào bột, liên tục dùng đũa khuấy để tạo thành hỗn hợp sánh, hòa quyện với nhau. Cuối cùng thêm bia vào đảo đều một lần nữa.
- Trộn hỗn hợp bột ngô
– Ngô bóc sạch vỏ, loại bỏ râu rồi dùng dao cắt phần lõi chỉ lấy hạt.tiếp đến trộn chung hạt ngô với hỗn hợp bột đã thực hiện và đảo đều.
- Rán bánh ngô
– Bạn bắc chảo nên bếp cho dầu vào chảo rồi đun nóng đến khi dầu sôi già. Điều chỉnh nhỏ ngọn lửa và dùng muỗng lớn múc từng muỗng bột ngô cho vào chảo dầu. Thời gian rán bánh lý tưởng là khoảng 4- 6 phút để các hạt ngô chín đều hoàn toàn.
– Khi bạn thấy lớp vỏ bánh bên ngoài chuyển vàng thì lật bánh lại. Gắp bánh ra giấy thấm dầu nếu thấy vàng đều hai mặt để hút bớt lượng dầu ăn sau khi chiên.
Cách làm bánh ngô chiên sữa siêu nhanh mà ngon
Bánh ngô chiên sữa thơm ngon với thời gian làm nhanh chóng chỉ khoảng 15 phút chắc chắn thành công. Những chiếc bánh thơm ngon, giòn tan hấp dẫn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.
Nguyên liệu
- Ngô non: 2-3 bắp
- Sữa đặc: 25ml
- Dừa tươi: 50g
- Bột mì: 120-150g
- Bột nghệ, đường
chi tiết làm bánh ngô chiên sữa
Bước 1: Chế biến ngô
– Để những chiếc bánh ngô ngon và thơm hơn bạn nên ưu tiên chọn những trái ngô nếp và còn non. Chỉ cần bấm tay thử vào hạt nếu thấy có phần sữa chảy ra thì đây là những bắp ngô non.
– Ngô sau khi mua ở chợ về bạn tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng chỉ lấy hạt.
Bước 2: Trộn hỗn hợp bột làm bánh ngô
– Cho bột mì vào một chiếc bát to, thêm đường, sữa đặc rồi đảo đều để tạo hỗn hợp có độ lỏng vừa phải.
– Thêm ngô đã tách hạt vào trộn đều, nếu hỗn hợp quá đặc bạn thêm nước đến khi sền sệt thì dừng lại.
Bước 3: Chiên bánh ngô và thưởng thức
– Cho dầu vào chảo và đun sôi Nhẹ nhàng múc từng muỗng bột ngô cho vào chảo. Thêm một ít dừa sợi lên bề mặt của bánh.
Từ từ lật bánh 2 – 3 lần cho tới khi vàng đều các mặt thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Cách làm bánh ngô chiên cay ăn cực cuốn
Bánh ngô chiên cay thơm giòn, nóng hổi là món ăn vặt cực ngon trong những ngày se lạnh. Nhanh tay vào bếp trổ tài nấu nướng của bạn với những chiếc bánh cực ngon ngay nhé.
Nguyên liệu làm bánh ngô chiên cay
- Ngô ngọt: 1 hộp
- Bột mì: 5 muỗng súp
- Trứng gà: 1 quả
- Tương ớt: 2 muỗng súp
- Ớt bột: 1 muỗng cà phê
- Hành lá: 2 cây
chi tiết cách làm bánh ngô chiên cay
- Mở hộp ngô ngọt, chắt bỏ nước và để cho ráo
- Hành lá bạn bỏ phần gốc, rửa sạch và băm nhỏ
- Trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, trứng gà, hành lá với nhau cho đều.
- Lúc này hỗn hợp khá đặc nên thêm nước từ từ vào tới khi đều và giữ nguyên độ sánh như mong muốn thì dừng.
- Cho tương ớt, ớt bột vào rồi đảo đều. Hỗn hợp sẽ có màu cam đẹp và bắt mắt.
- Cho hết phần ngô ngọt vào hỗn hợp bột rồi trộn đều lên.
- Bạn lấy từng thìa hỗn hợp bánh ngô chiên cho vào chảo dầu nóng. Chiên đến khi bánh vàng đều các mặt thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Bánh có thể chấm cùng nước xốt tương ớt và mayonnaise
Cách làm bánh ngô hấp cực đơn giản tại nhà
Bánh ngô hấp là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho mọi gia đình với hương vị thơm ngon hấp dẫn cùng hàm lượng dinh dưỡng cao.
Nguyên liệu làm bánh ngô hấp
- Ngô ngọt: 2 trái
- dừa nạo : 100gr
- Trứng gà: 1 quả
- Nước cốt dừa: 30ml
- Bột năng: 20g
- Đường: 30g
Công thức làm bánh ngô hấp
Cách thực hiện những chiếc bánh ngô hấp đơn giản với các bước sau:
Bước 1: Sơ chế ngô
Bạn dùng dao cắt dọc theo thân của bắp ngô để tách phần hạt ra.
Đem hạt ngô cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Làm hỗn hợp bột ngô
Cho phần ngô đã được xay vào một âu lớn cùng trứng gà, 30ml nước cốt dừa, 20g bột năng, 30g đường và dùng máy đánh đều lên tạo hỗn hợp đều, sánh mịn.
Bước 3: Hấp bánh ngô
Thoa đều dầu ăn lên khuôn rồi đổ hỗn hợp vào đem hấp cách thủy trong vòng 20 phút. Bạn có thể thử bánh đã chín chưa bằng cách dùng tăm xâm.
Cách làm bánh ngô mặn
Bánh ngô mặn không chỉ giúp thực khách no bụng mà còn đem lại hàm lượng dinh dưỡng cao cung cấp cho cơ thể mỗi bữa sáng.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh ngô mặn
- Ngô nghiền mịn: 1 chén
- Bột đa dụng: 1/2 chén
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Bột thì lá: 1 muỗng cà phê
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa chua không đường: 2 hộp
- Hạt bắp Mỹ: 200g
- Ớt chuông: 2 quả
- Rau mùi: 1/2 chén
- Phô mai vụn: 110g
- Dầu thực vật: 2 muỗng cà phê
- Sốt cà chua: 1 chai
- Công thức làm bánh ngô mặn ngon đúng điều
Các bước thực hiện những chiếc bánh ngô mặn thơm ngon mà cả nhà ai cũng thích mê chi tiết như sau:
Bước 1: Cho bột ngô, bột mì, muối, bột thì là vào âu rồi trộn đều lên. Thêm trứng gà từ từ đồng thời đảo đều cho tới hết.
Bước 2: Trộn sữa chua, bắp, ớt, rau mùi và phô mát rồi cho vào hỗn hợp bột.
Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho nóng rồi múc từng muỗng bột vào và nhẹ nhàng dàn phẳng để tạo hình tròn. Chiên trong khoảng 2 – 3 phút, khi bề mặt bánh có màu vàng nâu thì đảo mặt và chiên thêm khoảng vài giây nữa. Gắp bánh ra và đặt trong giấy thấm dầu. Bánh có thể ăn kèm với sốt cà chua để tăng thêm hương vị.
Mặc dù là món ăn vặt dân dã và được kết hợp với những nguyên liệu đơn giản , tuy nhiên bánh ngô lại được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, do chúng được làm chín qua dầu mỡ nên nhiều người tỏ ra băn khoăn và thắc mắc không biết 1 cái bánh ngô bao nhiêu calo? ăn bánh ngô có béo không? Để có được câu trả lời cho vấn đề này, mời các bạn hãy cùng chúng tôi tham khảo phần nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây.
1 cái bánh ngô chiên bao nhiêu calo?
Cùng với lúa, sắn, khoai thì ngô là một loại cây lương thực rất quen thuộc với người Việt Nam và trên thế giới. Ngoài những món như ngô luộc, nướng,… thì món bánh ngô cũng được rất nhiều người ưa thích.
Để làm bánh ngô không khó, bạn có thể mua tại các khu chợ, đường phố hoặc cũng có thể tự chế biến như công thức mình chia sẻ trong bài viết. Thành phần của bánh ngô gồm có ngô, bột mì, đường,…. khi chế biến, hòa quyện các nguyên liệu cùng nhau và chiên lên sẽ cho ra những chiếc bánh ngô có màu vàng ươm bắt mắt với mùi thơm của ngô cùng bột mì trở thành món ăn không thể khước từ đối với nhiều người.
Vậy 1 cái bánh ngô bao nhiêu calo? để tìm hiểu được lượng calo có trong những chiếc bánh ngô, đầu tiên các bạn cần phải xác định được lượng calo có trong các nguyên liệu để làm bánh. Theo đó, để làm 10 chiếc bánh ngô bạn sẽ cần khoảng 1kg ngô (chứa khoảng 1770 calo), 300g bột mì (chứa khoảng 1020 calo), 200g đường (chứa khoảng 773,4 calo)
Lúc này, tổng lượng calo có trong các nguyên liệu chính để làm bánh là khoảng 3745,4 calo. Tương đương với mỗi chiếc bánh ngô100g có chứa khoảng 374 calo. Tuy nhiên, đây là lượng calo ban đầu khi chưa được chiên qua dầu mỡ. Còn khi làm chín bánh do chiên qua dầu mỡ nên lượng calo này sẽ tăng lên khá cao. Theo ước tính thì 1 chiếc bánh ngô 100g sau khi được chiên chín có chứa khoảng 442 calo.
Có thể thấy lượng calo có trong 1 cái bánh ngô là khá cao. Vậy với lượng calo này thì liệu ăn bánh ngô có béo không? các bạn hãy tiếp tục theo dõi phần nội dung bên dưới đây.
Ăn bánh ngô có béo không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì để duy trì các hoạt động của cơ thể thì mỗi ngày một người trưởng thành thể cần nạp khoảng 2000 calo. Lượng calo này sẽ được chia đều cho 3 bữa ăn chính trong ngày, tương đương với lượng calo mà các bạn cần bổ sung cho cơ thể trong mỗi bữa ăn là 667 calo. Dựa theo đó, nếu lượng calo mà bạn bổ sung cho cơ thể ít hơn lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa sẽ giúp giảm cân, ngược lại nếu bạn nạp nhiều hơn sẽ khiến cơ thể tăng cân.
Trong khi đó, như đã nó thì lượng calo có trong bánh ngô là khá cao, trong 1 cái bánh ngô 100g có chứa khoảng 442 calo. Nếu bạn ăn bánh ngô để thay thế cho 1 bữa ăn chính và không ăn thêm các món ăn khác thì cần khoảng 3 cái bánh. Lúc này, lượng calo mà bạn bổ sung cho cơ thể từ bánh ngô là khoảng 1326 calo. Lượng calo này cao hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa.
Vì vậy, với câu hỏi ăn bánh ngô có béo không? câu trả lời chắc chắn là CÓ. Vậy nên, các chuyên gia khuyên những bạn đang ăn kiêng để giảm cân nên hạn chế món bánh ngô này. Nếu muốn ăn ngô để tránh làm ảnh hưởng đến cân nặng các bạn nên chọn ăn ngô luộc, nướng,… Đồng thời, kết hợp cho mình một chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý để giúp cho việc giảm cân đem lại hiệu quả tốt nhất.
Trên là những chia sẻ cách làm bánh ngô ,chi tiết vấn đề 1 cái bánh ngô chiên bao nhiêu calo? ăn bánh ngô có béo không? Hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết. Chúc các bạn sức khỏe và sớm có được cho mình một vóc dáng thon gọn như ý.
Trên đây phụ nữ giỏi thật đã chia sẻ chi tiết cho các bạn cách làm bánh ngô ngon và ăn cực cuốn ngay tại nhà. Hãy tích cực thay đổi thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn để tăng thêm hấp dẫn cho các bữa ăn bằng món bánh này nhé. Chúc chị em có thể thực hiện thành công những chiếc bánh ngô tuyệt hảo này qua bài viết sau nhé.