bí quyết giúp các mẹ dữ chồng khỏi đi nhậu bằng Cách làm món miến xào cua biển ngon, dai, đẹp mắt như Nhà hàng

0
296

Cua biển một loại hải sản ngon có thể chế biến được rất nhiều món ăn như cua hấp, cua rang me,…Hôm nay, phunuketnoi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm miến xào cua biển tại nhà thơm mềm cực ngon nhé! ,Sự dai dai của miến và vị ngọt đậm đà của cua bể sẽ khiến món ăn trở nên hấp dẫn cả những vị khách khó tính nhất.

tổng thời gian thực hiện chế biến món ăn: Khoảng 50 đến 60 phút

• Thời gian chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: Khoảng 35 đến 40 phút

• Thời gian chế biến: Khoảng 15 đến 20 phút

Miến xào cua biển là 1 trong top những món ăn được nhiều gia đình yêu thích, sợi miến dai dai dễ ăn kết hợp với vị ngọt ngào, đậm đà của cua bể thơm ngon sẽ khiến món ăn trở nên thực sự hấp dẫn cả những vị khách khó tính nhất. Các bạn đã thử làm món ăn này chưa nhỉ? Nếu chưa hãy cùng trải nghiệm qua công thức mà phunuketnoi chia sẻ sau đây nhé, rất chi tiết và đầy đủ đấy ạ, đảm bảo các bạn sẽ có những đĩa miến xào cua thơm ngon nhất cho cả gia đình mình thưởng thức đấy.

1. nguyên liệu cần có để làm cua xào miến.

Chuẩn bị nguyên liệu làm miến xào cua cho 3 người ăn gồm có:

– Cua bể (cua biển): khoảng 500gr

– Miến đậu xanh: 250gr

– Cà rốt: 1 củ

– Hành tây: 1 củ

– Cần tây: 150gr

– Hành lá,hành tím, rau mùi: 100gr

– Ớt sừng: 3 quả

– Tỏi: 1 củ

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, nước mắm, ớt bột

– Dụng cụ: chảo lòng sâu

Những lưu ý khi chọn mua cua biển:

– Không chọn những gian hàng có cua bị buộc dây to, thậm chí cho ngấm nước để gian lận cân nặng.

– Không mua cua biển đã chết hoặc cua để đông lạnh không đúng cách.

– Không chọn những con cua có vỏ yếm màu sáng trắng, gai trên mai cua nhỏ thì vẫn còn non. Những con này sẽ ít thịt và gạch.

– Nên chọn mua ở những địa chỉ đáng tin cậy và nhớ tham khảo giá cả nhiều nơi trước khi mua.

2. Sơ chế nguyên liệu cách nấu miến xào cua:

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Gỡ thịt cua bể để ướp với gia vị

– Cua bể rửa sạch với nước, hấp chín, gỡ lấy thịt. Sau đó, ướp thịt cua với ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa café dầu ăn, ¼ thìa café tiêu trong khoảng 15 phút.

Ngâm miến đậu xanh với nước ấm

– Miến đậu xanh ngâm với nước ấm khoảng 10 phút, rồi xả lại bằng nước lạnh, cắt khúc vừa xào, để ráo.

– Cà rốt làm sạch, gọt vỏ, thái sợi.

Hành tây thái hình múi cau

– Hành tây bóc vỏ, thái hình múi cau nhỏ, bạn có thể ngâm dao thái hành tây qua nước lạnh để khi thái hành tây sẽ không bị cay mắt nhé.

– Cần tây rửa sạch, cắt khúc.

– Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi chỉ dài (nếu bạn không ăn được cay có thể thay thế bằng ớt chuông Đà Lạt cũng được).

– Hành lá, rau mùi: Nhặt, rửa sạch, cắt khúc.

3. Cách chế biến miến xào cua

– Lấy chảo khô đặt lên Bếp, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi, hành tím, hành lá vào phi thơm lên.

– Sau khi phi thơm tỏi, hành tím và hành lá, bạn cho tiếp hành tây, cà rốt, nấm mèo, boa rô, ớt vào xào.

– Tiếp theo, cho hạt nêm, đường và một tí nước vào rồi đảo đều để rau củ đang xào thấm gia vị.

– Tiếp đến, cho thịt cua vào xào, lưu ý đảo đều để thịt cua xen lẫn với rau củ.

– Sau đó, cho tiếp miến vào xào rồi sốc chảo

– Sau khi sốc chảo, bạn nêm một ít tiêu, hạt nêm vào món ăn và để món ăn dậy mùi thơm, bạn cho thêm ngò rí vào trước khi tắt Bếp.

4. Trình bày và thưởng thức.

Bạn cho món miến xào cua ra đĩa, dàn đều, rải một ít rau mùi và một ít tiêu lên trên nữa là bạn đã có một đĩa miến xào cua thơm ngon,đẹp mắt cho cả gia đình thưởng thức rồi.

Món miến xào cua này không chỉ làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn hàng ngày mà nó còn rất phù hợp cho những bữa tiệc, những buổi gặp mặt cuối tuần. Với cách làm miến xào cua biển thơm ngon tại nhà này của PasGo, hi vọng các Bạn có thể dễ dàng chế biến và làm cho bữa tiệc thêm phần hấp dẫn và sang trọng.

Chúc Bạn chế biến thành công món miến xào cua và luôn là người nội trợ đảm đang, khéo léo trong mắt mọi người nhé!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây