Bé ăn ngon, tiêu hóa tốt nhờ những món bánh khoai lang ăn dặm mẹ làm ngay tại nhà

0
2309

món ăn dân dã khoai lang là một trong những thực phẩm lý tưởng cho các bé trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết khoai lang giàu dinh dưỡng nhất trong các loại củ.

Thành phần chủ yếu của khoai lang là tinh bột, các vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, beta carotene, sắt, kali, canxi và nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng khác.

Do đó, ngay từ tháng thứ 6, các mẹ đã có thể chuẩn bị những món ăn dặm giàu dinh dưỡng từ khoai lang như cháo khoai lang, khoai lang nghiền. Đặc biệt, trẻ sau 1 tuổi sẽ cực kỳ thích thú khi được thưởng thức những món bánh khoai lang.

Chỉ cần những nguyên liệu và dụng cụ có sẵn trong nhà bếp, mẹ đã có thể làm được những món bánh khoai lang đổi vị những bữa ăn dặm cho bé mỗi ngày.

Cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm

1.Bánh khoai lang nhân phô mai

Nguyên liệu làm bánh khoai lang nhân phomai :

350g khoai lang

20g sữa bột

20g đường

25g bơ mặn

30g bột gạo nếp

50g phô mai Mozzarella

1 quả trứng

Bột chiên xù

Cách làm :

Bước 1 : Khoai lang rửa sạch rồi đem hấp chín, khoai lang chín bạn dùng nĩa nghiền nhuyễn

Bước 2 : Thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều, sau đó rây bột thật mịn vào bát rồi tiếp tục trộn đều, trộn tới khi thấy bột không dẻo và không dính tay là được.

Bước 3 : Chia đều bột rồi nặn bánh và cho phô mai vào giữa bánh rồi vo tròn, hoặc tạo hình tùy theo sở thích của từng mẹ.

Bước 4 : Dùng chảo chống chính với đề dày, bạn làm nóng chảo trên lửa nhỏ rồi quết một lớp mỏng dầu ăn cho bánh vào đậy nắp, bánh chín thì trở mặt lại.

Cứ chiên như vậy lần lượt vậy là chỉ mất khoảng 20 -25 phút bạn đã hoàn thành một bữa phụ đầy đủ dinh dưỡng cho bé nhà mình. Món bánh này bé từ 7 tháng tuổi mẹ có thể chế biến cho bé tập ăn dặm rồi nhé !

Khoai lang được khá nhiều bạn nhỏ yêu thích. Vì vậy, mẹ hãy thêm món bánh khoai lang nhân phô mai nay vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé !

Bánh khoai lang nhân đậu xanh

Nguyên liệu:

– Khoai lang: 2 củ

– Đậu xanh: 100g

– Dừa nạo : 2g

– Sữa công thức : 250ml

– Sữa đặc : 2 muỗng canh

– Nước sôi để nguội :

Thực hiện:

Bước 1: Làm vỏ bánh từ khoai lang và bột mì:

Mẹ rửa khoai lang thật sạch, hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó vớt ra bóc vỏ, nghiền nhuyễn.

Bột mì đem rây thật mịn, đổ vào tô đựng khoai lang, thêm 1 muỗng canh sữa đặc, đường, sữa tươi, nước sôi để nguội và nhào thật đều tay. Mẹ chú ý nhào bột đến khi hỗn hợp thành một khối đồng nhất, sờ không dính tay.

Bước 2: Làm nhân bánh từ đậu xanh

Đậu xanh cà vỏ ngâm nước qua đêm hoặc trong khoảng thời gian từ 3 – 6 giờ. Tiếp đến, hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn, thêm 3 thìa đường, dừa nạo và vo viên nhỏ.

Phần vỏ bánh khoai lang đã chuẩn bị mẹ đem vo viên tròn, ấn dẹt rồi đặt nhân đậu xanh vào tiếp tục vo viên tròn. Liên tục thực hiện đến khi hết phần nhân bánh và vỏ bánh.

Bước 3 : Chiên bánh khoai lang

Mẹ bắc chảo lên bếp, đổ lượng dầu vừa phải đợi chín già thì cho bánh khoai lang vào chiên vàng đều hai mặt. Sau cùng, vớt bánh ra đĩa, lót sẵn lớp giấy thấm dầu. Món bánh khoai lang nhân đậu xanh có mùi vị thơm ngon, dễ ăn, thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm thưởng thức vào mùa đông.

Bánh khoai lang chuối chiên giòn rụm

Nguyên liệu:

– 5 -7 trái chuối chín

– 500 gr khoai lang (nên chọn khoai lang loại bở)

– 40 ml nước cốt dừa

– 30 gr đường

– 1 chút muối

– 100 gr tinh bột bắp

Thực hiện:

Bước 1: Khoai hấp chín, lột vỏ cho vào âu cùng với đường + tinh bột bắp và nước cốt dừa tán thật nhuyễn ( Không cho vào máy xay). Chuối lột vỏ bỏ chỉ.

Bước 2: Lấy từng ít khoai bọc quanh trái chuối.

Bước 3: Bắt chảo dầu lên bếp ( hơi nhiều dầu), chờ dầu vừa nóng. Cho từng trái chuối bọc khoai vào chảo chiên lửa hơi thấp. Trong khi chiên, nhớ trở đều, để vỏ khoai vàng giòn trước vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Cho khoai lang bọc chuối chiên giòn ra dĩa, dùng nóng rất ngon.

Bánh chuối khoai lang chiên giòn rụm là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, giòn, ngọt, ngậy.

chúc các mẹ làm món những bánh khoai lang cho bé ăn dặm cho bé thật thành công !!!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây