Học cách nấu trà bí đao để thưởng thức vào những ngày thời tiết nắng nóng hoặc dùng sau những bữa tiệc là một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của bạn. Thức uống được nấu từ nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe sẽ giúp cơ thể cân bằng dưỡng chất, hỗ trợ điều trị bệnh nóng trong người, thanh lọc có thể hiệu quả.
Trà bí đao giải nhiệt là nhờ vào hai thành phần chính là bí đao, thục địa. Nếu bí đao có tác dụng làm mát gan, hỗ trợ đào thải độc tố thì thục địa tốt cho tim mạch, cầm máu, lợi tiểu… Thường xuyên đưa trà bí đao vào thưởng thức sẽ giúp bạn tăng cường sức khỏe để học tập và làm việc tốt hơn. Cách làm sâm bí đao lại đơn giản nên ai cũng có thể tham khảo công thức và tự nấu tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Cùng phụ nữ giỏi thật tìm hiểu ngay thức uống giải nhiệt này bên cạnh công thức làm nước ép bí đao nhé!
Contents
Trà Bí Đao Và Công Dụng Trong Làm Đẹp
Bí đao là loại quả có vị ngọt, tính hàn. Theo nghiên cứu, cứ 100 gram bí đao chứa 0,4g protid, 2,4 gram glucid, 19 mg canxi, 12 mg photpho, 0,3 mg sắt và nhiều loại vitamin như Caroten, B1, B2, B3, C…
Thường xuyên uống nước trà bí đao hoặc ăn bí đao giúp bạn thanh nhiệt, giải độc, tránh cảm nắng, làm đẹp da. Nhưng bên cạnh đó, nước sâm bí đao còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe đáng kể như: chữa phù nề, giảm u nhọt, trị ho, cảm sốt và hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn. Đồng thời, uống sâm bí đao sẽ hỗ trợ ngăn ngừa các căn bệnh ung thư, tăng cường sức đề kháng… Trà bí đao giảm cân là một lựa chọn nếu bạn đang muốn có được một vóc dáng như ý.
Nguyên Liệu Nấu Trà Bí Đao
- 1,5kg bí đao
- 50 – 70gr lá dứa
- 4 khúc mía
- 100gr đường cát
- 200gr đường phèn
- 5g thục địa
- 2 lít nước
Hướng Dẫn Cách Nấu trà Bí Đao Tại Nhà
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Bạn chọn những quả bí đao già để nước sâm đậm vị và thơm hơn, hạn chế bí đao còn non vì sẽ làm nước bị chua. Bạn nên chọn quả thẳng, da thật xanh, nặng tay, quả bí còn lông tơ, được hái vào buổi sáng mới là tốt nhất. Bấm nhẹ móng tay, bạn sẽ thấy mềm khi bí non, chú ý cuống bí to là bí non, ít ruột, ít hột già.
Bí đao mua về, bạn ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch, giữ nguyên vỏ. Sau đó, bạn bổ đôi quả bí theo chiều dọc, bỏ phần ruột bí vì đây là nguyên nhân làm nước sâm của bạn bị chua. Bí đao cắt thành từng khúc có độ dày chừng 3cm. Việc cắt khúc bí đao sẽ giúp bí nhanh tiết ra hương thơm và mùi
Lá dứa: rửa sạch, cắt đôi rồi cột lại thành một bó. Mía bạn nên đem đi nướng để mía thơm và ngọt hơn. Sau đó, bạn dùng dao sắc chẻ nhỏ mía.
Thục địa: có tác dụng tạo màu sắc và tăng dinh dưỡng cho thức uống. Tuy nhiên, bạn không nên sử dụng quá nhiều thục địa sẽ làm nước sâm bị đắng. Bạn có thể mua thục địa tại những quầy thuốc bắc. Sơ chế thục địa đơn giản bằng cách cắt thục địa ra thành từng lát mỏng vừa là được.
Bước 2: Nấu Trà Bí Đao
Chuẩn bị nồi lớn, xếp mía dưới đáy nồi rồi đặt đường phèn lên trên. Sau đó, bạn cho vào 2 lít nước và đậy kín vung, nấu sôi.
Nước sôi và đường phèn tan, bạn cho đường cát, bí đao, thục địa, lá dứa vào nồi và chỉnh lửa vừa, nấu trong vòng 15 phút. Lưu ý là không nấu bí đao quá lâu sẽ làm nước sâm bị chua.
Bước 3: Lọc Nước Trà Bí Đao
Đủ 15 phút, bạn tắt bếp rồi dùng rây lọc bỏ xác nguyên liệu, rót nước sâm vào chai và thưởng thức nóng hoặc lạnh đều được.
Nếu mùa hè, bạn có thể ướp lạnh nước sâm trong ngăn mát tủ lạnh hoặc cho thêm ít đá viên. Nếu mùa đông, thưởng thức nước sâm nóng không chỉ giải nhiệt mà còn giúp cơ thể bạn ấm lên.
Bên cạnh nước sâm bí đao truyền thống, bạn có thể sáng tạo với cách làm trà bí đao hạt chia. Cách làm rất đơn giản. Sau khi hoàn thành các bước nấu sâm bí đao và có thành phẩm thơm ngon. Bạn rót sâm bí đao ra ly, sau đó cho hạt chia vào, để khoảng 5 phút cho hạt chia nở đều là có thể dùng được. Bạn có thể thêm đá trực tiếp hoặc để vào ngăn mát làm lạnh thức uống đều được.
Theo các nghiên cứu khoa học, hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 16 lần so với trọng lượng của nó. Vì vậy, hạt chia hỗ trợ giảm cân và béo phì khi tạo ra cảm giác no lâu, giúp cơ thể nạp ít năng lượng. Hạt chia còn giúp da, tóc, móng khỏe mạnh, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tốt cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa loãng xương…
Uống Trà Bí Đao Nhiều Có Tốt Không?
Uống trà bí đao tốt cho sức khỏe nhưng bạn lưu ý là chỉ nên dùng với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng quá mức. Đối với trẻ em, người già và những người dễ bị lạnh bụng, đi lỏng thì không nên uống nhiều nước sâm và các loại nước giải nhiệt khác.
Bên cạnh đó, bạn cũng cần uống trà bí đao đúng cách như: hạn chế uống sau bữa ăn sử dụng nhiều thực phẩm tươi sống để tránh bị rối loạn tiêu hóa; không nên uống quá nhiều vào buổi tối.
Cách Bảo Quản Trà Bí Đao Được Lâu
- Nước sâm sau khi nấu, bạn cho vào chai thủy tinh, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
- Chai thủy tinh phải được khử trùng, để ráo nước và có nắp đậy kín.
- Nước sâm nên uống hết sau 3 – 4 ngày bảo quản trong tủ lạnh.
Mỗi ngày một ly trà bí bao giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Sau một khoảng thời gian sử dụng, bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi tích cực của cơ thể. Nếu bạn chưa biết cách nấu trà bí đao thơm ngon, đừng quên lưu lại công thức của phụ nữ giỏi thật nhé.