Thức uống giúp giải nhiệt, thanh mát lại đẹp da chính là nước củ sen nha đam nấu đường phèn. Vào những ngày thời tiết hơi nắng nóng, chỉ cần uống 1 cốc nước này sẽ nhanh chóng giúp xua đi sự mệt mỏi, cho cơ thể sảng khoái hơn rất nhiều.
Thay vì thưởng thức những loại nước uống độć hạí, không đảm bảo vệ sinh ngoài hàng quán, sao bạn không thử làm nước củ sen nha đam nấu đường phèn ngay tại nhà, nhất là khi nó có nhiều công dụng đến vậy?
1. Nguyên liệu
– 3 nhánh nha đam lớn
– 30gr đường phèn
– 500gr củ sen còn tươi
– 4 lá dứa
– 2 thìa đường trắng
– 1 lít nước
– 2 thìa cafe muối
– 1 chậu nhỏ nước vo gạo
– Vài viên đá nhỏ
2. Cách làm
Bước 1: Gọt vỏ củ sen rồi cắt thành các lát mỏng, rửa sạch và ngâm trong chậu nước vo gạo, mục đích là để củ sen được trắng trong đẹp mắt.
Bước 2: Để nha đam trong ngăn đá chừng 15 phút rồi tiến hành cắt bỏ vỏ. Muốn loại bỏ phần nhớt của nha đam, cho thêm 2 thìa cafe muối, xát đều và xả dưới nước sạch.
Bước 3: Cho nha đam vào luộc qua trong 3 phút, khi vớt ra thì cho ngay vào tô nước lạnh có lẫn vài viên đá khoảng 5 phút. Tiếp theo, rửa lại nha đam thêm 1 lần nữa rồi cắt thành hình hạt lựu, bỏ ra rổ.
Bước 4: Rửa củ sen qua 1 lần nước rồi cho vào nồi cùng 1 lít nước, đường phèn, lá dứa và nấu trên lửa vừa trong 15 phút cho củ sen chín.
Bước 5: Đổ nha đam vào nồi, nấu sủi thêm 2 phút nữa, khuấy đều rồi tắt bếp. Nếu muốn ăn ngọt hơn, bạn có thể cho thêm 1 đến 2 thìa đường kính trắng theo sở thích.
Nước củ sen nha đam nấu đường phèn sau khi hoàn thành:
Chúc các bạn thành công!