cách nấu miến gà

0
71

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu miến gà

1 con gà ta khoảng 1,2 kg – 1,5 kg

Nửa cân miến dong ngon.

Rau răm, hành lá, giá đỗ, húng thơm, húng quế, hạt tiêu, chanh

Các gia vị: hạt nêm, bột canh, bột ngọt.

Cách nấu miến gà

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Ức gà, xương gà mua về rửa thật sạch với nước muối loãng rồi vớt ra rổ để ráo nước. Miến ngâm với nước nóng khoảng 15-20 phút cho nở mềm. Gừng, hành tây, hành khô cho lên bếp nướng chín rồi rửa sạch, thái mỏng. Ớt rửa sạch, bổ dọc, tách bỏ hạt rồi thái vát. Rau mùi, hành lá, giá rửa sạch, thái khúc ngắn.

Bước 2: Rang sơ qua 3 nhánh hoa hồi, 2 thìa canh hạt mùi, 2 thìa cà phê đinh hương trong khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu dậy mùi thơm. Sau đó cho các nguyên liệu này vào miếng vải sạch, rồi buộc túm chặt lại để các nguyên liệu không bị rơi ra ngoài.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây