Với mùa hè nóng nực như thế này, thực đơn ăn vặt không thể thiếu được những loại thạch rau câu dai giòn, mát lạnh, thơm vị trái cây đúng không nào? Trong số đó, thạch nho chua ngọt, thanh mát là một món ăn vặt cực hot trong mùa hè này mà bạn không nên bỏ qua.
Ngay bây giờ, cùng phụ nữ kết nối vào bếp với 2 cách làm thạch rau câu nho để chiêu đãi cho cả nhà nhé, đảm bảo ai ai cũng thích mê đấy!
Contents
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
LÀM LỚP THẠCH NHO
– 500ml nước ép nho
– Một ít quả nho
– 30gr gelatin
– 20ml nước.
LÀM LỚP THẠCH SỮA
– 500ml sữa tươi
– 30gr gelatin
– 200ml nước
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM
BƯỚC 1: LÀM RAU CÂU NHO
– Đầu tiên bạn hòa nước nho vào phần nước sôi để nguội, cho vào nồi đun trên lửa vừa đến khi ấm lên.
– Tiếp tục bạn cho gelatin vào, khuấy đều cho đến khi tan hết là được.
– Cuối cùng bạn đổ phần nước nho đã nấu này vào hộp, cho thêm vài quả nho tươi ( bạn có thể cắt đôi ra nếu muốn), đến khi nguội một chút thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi đông là được.
Lưu ý: Bạn có thể mua nước ép nho dạng sẵn hoặc có thể tự làm nước ép đều được, cách làm như sau:
Đầu tiên nho sau khi mua về bạn ngắt ra khỏi cuống, rửa sạch.
Bạn tiếp tục ngâm nho trong nước muối loãng 15 phút, sau đó rửa lại bằng nước thêm một lần nữa rồi để ráo nhé.
Tiếp tục bạn cho nho vào máy xay sinh tố, cho thêm một chút nước, bật nút xay đến khi nhuyễn mịn.
Cuối cùng bạn lọc hỗn hợp này qua rây hoặc vải lọc để thu được nước ép nho nha.
BƯỚC 2: LÀM THẠCH SỮA
– Bạn tiếp tục hòa sữa vào cùng 200ml nước, sau đó đun trên lửa nhỏ đến khoảng 60 độ C thì cho gelatin vào, khuấy đều cho tan hết.
– Sau khi gelatin tan hết, bạn tắt bếp rồi để nguội một chút nhé.
– Bạn lấy phần thạch nho đã đông ở tủ lạnh ra, đổ thêm lớp thạch sữa lên trên rồi tiếp tục cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để thạch được đông hoàn toàn nhé.
BƯỚC 3: HOÀN THÀNH THẠCH NHO SỮA
– Sau khi thạch nho đã đông hoàn toàn, bạn có thể để lạnh một chút trước khi ăn sẽ ngon hơn nhé.
– Bạn lấy thạch nho ra, cắt thành từng miếng nhỏ là đã có thể thưởng thức được rồi.
Cách làm rau câu nho này ở mức độ dễ, rất dễ, vì vậy ngay cả những cô nàng không được khéo tay cho lắm cũng có thể khiến mọi người trầm trồ khi bạn bê món tráng miệng này ra đấy.
Bên cạnh đó, ăn nho còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nên đừng ngại mà bổ sung món ăn vặt này vào thực đơn gia đình nhé.