Cách làm sữa gạo lứt bổ dưỡng thơm ngon, mẹ và bé ăn là thích

0
234

Sữa gạo lứt là thức uống rất có lợi cho sức khỏe của cơ thể, đặc biệt là cho chị em phụ nữ và em bé. Hãy cùng vào bếp với phunuketnoi gạo lứt bổ dưỡng thơm ngon nhé!

Công dụng của gạo lứt:

  • Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như Vitamin E, B1, B3, B6, chất xơ, sắt…
  • Lớp cám của gạo lứt chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh về tim mạch.
  • Sữa gạo lứt còn giúp các chị em phụ nữ làm đẹp, thành phần không thể thiếu trong quá trình giảm cân.

xem thêm : gạo lứt là gì ? những tác dụng tốt nhất của gạo lứt

Thời gian thực hiện sữa gạo lứt:

– Chuẩn bị và sơ chế: 20 phút.

– Chế biến: 15 phút.

Nguyên liệu bên dưới đủ cho 2 – 3 người dùng.

Nguyên liệu và dụng cụ làm sữa gạo lứt

– 100 g gạo lứt.

– 2 bịch sữa tươi không đường.

– 100 g đường phèn.

– 1 chén nhỏ sữa đặc.

– Muối.

– Dụng cụ: Nồi, chảo…

Cách làm sữa gạo lứt

Bước 1: Bạn vo sạch gạo lứt, rồi cho vào chảo rang với lửa nhỏ đến khi hạt gạo bắt đầu có mùi thơm và khoảng 20% hạt gạo nứt ra thì tắt bếp.

Bước 2:

  • Tiếp theo, đun sôi 300 ml nước rồi cho gạo đã rang vào nấu chín mềm.
  • Xay nhuyễn gạo lứt nấu chín bằng máy xay, rồi dùng rây lọc lấy nước.

Bước 3:

  • Cho 700 ml nước vào nồi rồi cho sữa tươi, đường phèn vào nấu đến khi sôi.
  • Sau đó, cho phần nước gạo lứt đã lọc vào, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút là tắt bếp.

Thành phẩm


Bạn chờ sữa nguội rồi cho vào chai, nếu bạn thích uống lạnh thì có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng được trong 3 – 4 ngày. 

Khi thưởng thức bạn sẽ ngửi thấy mùi gạo lứt thơm phức, vị ngon ngọt khó cưỡng.

Lưu ý khi nấu sữa gạo lứt:

  • Đun sôi gạo lứt với lửa nhỏ và khuấy đều để gạo không bị khét.
  • Bạn có thể tăng thêm hương vị cho sữa gạo lứt với nguyên liệu khác trong lúc rang gạo như quế, lá dứa, vani hoặc thêm mật ong khi pha sữa.

Nguồn gốc sữa gạo lứt

Năm mươi năm trước, khi ông Shinjo Masao sống trên hòn đảo Ishigaki của Nhật thấy con trai mình và nhiều đứa trẻ khác bị chứng biếng ăn. Tất cả đều rất lo lắng và muốn tìm ra cách nào đó để cứu giúp những đứa trẻ suy dinh dưỡng tăng cường thể lực.
Họ đã thoát khỏi sự lo lắng khi vợ của Shinjo Masao đã nghĩ ra cách làm sữa gạo lứt với vị ngọt của thứ đường nâu nổi tiếng của Nhật Bản. Trong sữa gạo chứa chất xơ, vitamin và những chất dinh dưỡng, hương vị lại hợp với những đứa trẻ trên đảo.

Loại sữa mới này đã nhanh chóng được lan rộng ra vùng lân cận và giúp cho những người trẻ tuổi ở vùng này khỏe mạnh hơn. Hiện tại, gia đình ông vẫn còn sản xuất loại sữa gạo lứt đặc biệt này. Khi đến du lịch tại Ishigaki – Nhật Bản bạn sẽ mua được loại sữa gạo lứt này chỉ với 120 Yên khoảng (25.000 vn đồng).

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây