Cách làm sữa đậu cúc bổ dưỡng cực ngon với công thức chi tiết, dễ làm

0
132

Sữa đậu cúc uống rất thơm ngon, bổ dưỡng, bạn dùng ấm nóng hoặc lạnh đều được. Vậy bạn đã biết cách nấu sữa đậu cúc chưa, cùng vào bếp với phunuketnoi.com tham khảo cách làm sữa đậu cúc đơn giản cho cả nhà nhâm nhi nhé !!!

Thời gian dự tính thực hiện sữa đậu cúc​:

  • Thời gian ngâm đậu cúc: 6 tiếng bạn có thể ngâm qua đêm cho đỡ tốn thời gian.
  • Thời gian chuẩn bị và sơ chế: 15p.
  • Thời gian thực hiện: 60 phút.

Chuẩn bị nguyên liệu dưới cho khoảng 1 lít sữa đậu cúc.

Đậu cúc (Pinto peas) có hàm lượng đạm cao hơn các loại ngũ cốc khác, chứa nhiều sinh tố nhóm B, giàu sắt và nhiều chất xơ, ít chất béo và calorie, chất đạm trong đậu có chất lượng tương đương đạm trong động vật. Đậu giúp nhuận trường từ đó giảm thiểu nguy cơ ung thư ruột già và trực tràng; hỗ trợ tiểu đường, điều trị mỡ máu, chữa bệnh tiểu đường, giảm cholesterol trong máu, giúp giảm cân, giữ dáng, đẹp da.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị nấu sữa đậu cúc

  • 100 gr đậu cúc (bạn có thể tìm mua tại siêu thị).
  • 4 hạt óc chó (bạn có thể tìm mua tại siêu thị).
  • 1 quả chà là.
  • 1,5 lít nước.
  • 1 nhánh lá dứa, rửa sạch, cắt khúc.
  • 1 gr muối.
  • 1 muỗng đường (nếu thích).
  • Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, rây lọc, bếp, muỗng, máy xay sinh tố,…

Cách nấu sữa đậu cúc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

– Hạt óc chó rang cho thơm.

– Chà là bỏ hột, lấy vỏ.

– Đậu cúc ngâm khoảng 6 tiếng cho mềm, bỏ nước ngâm.

Bước 2:

– Cho đậu cúc + hạt óc chó + chà là + 1,2 lít nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Sau đó bạn đổ vào nồi, cho lá dứa, nấu lửa vừa cho sôi nhẹ khoảng 30 phút, khuấy cho khỏi khét và tắt bếp.

– Bạn lọc bỏ xác qua rây, lấy nước đậu + 300 ml nước + 1 gr muối + 1 muỗng đường thô (nếu thích) và khuấy đều, nấu thêm 5-10 phút. Tắt bếp.

Rót ra ly uống nóng hoặc cất tủ lạnh uống mát đều rất ngon.

chúc bạn thành công !!!

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây