Trở về tuổi thơ với những cây kem tươi mát, hấp dẫn, Với công thức Cách làm kem dâu tây giải nhiệt mùa hè thật sự đơn giản và ít tốn thời gian. Những món kem chế biến từ dâu tây vừa thơm ngon vừa đẹp mắt sẽ khiến gia đình bạn thích mê . Thực hiện món kem que sữa chua dâu tây thôi nào.
Contents
1.cách lựa chọn dâu tây để làm kem
Mách bạn cách lựa dâu ngon bằng cách nhìn vào màu sắc, kích thước của quả dâu. Bạn nên lựa những quả khi đưa chúng lên có mùi hương tỏa ra, màu đỏ tươi và căng mọng nước, vẫn còn nguyên cuống và đài lá. Bạn không nên mua những quả có đốm xanh lá cây vì dâu khi được hái xuống sẽ không tiếp tục chín như những lọai trái cây khác. Một mẹo nhỏ truyền tai nữa là nếu khoảng cách giữa cuống lá và quả xa nhau thì đó là những quả ngọt.
2.Nguyên liệu làm kem sữa chua dâu tây
- Sữa chua: 6 hũ
- Dâu tây: 100gr
- Chanh: 1 quả
- Mật ong: 1 muỗng
- Đường cát: 50gr
- Đậu phộng rang
- Dụng cụ: Ly giấy nhỏ, que kem bằng tre, băng keo
3.Cách làm kem que sữa chua dâu tây
Bước 1: Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ phần đầu dâu sau đó cắt dâu thành hạt lựu nhỏ. Cho dâu ra bát ám qua một lớp nước đường cát khoảng 30gr để dâu ngọt, có màu đẹp hơn.
Bước 2: Sử dụng một cái bát to đổ 6 hũ sữa chua ra. Cho nước cốt chanh được vắt từ 1 quả chanh. Bí quyết làm kem xốp mịn là nhờ chanh, tương đương 1 quả chanh với 6 hũ sữa chua sau đó bạn cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố đánh cho đến khi nhuyễn mịn trong khoảng 5 phút.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho 1 muỗng mật ong và 20gr đường cát còn lại vào hỗn hợp trên. Sau đó đổ dâu tây và nước đường ngâm vào khuấy đều liên tục theo một chiều.
Bước : Để các ly giấy nhỏ ra sẵn, bạn cho kem sữa chua dâu tây khoảng 2/3 ly giấy, rắc vào từng ly giấy đậu phộng rang lên bên trên. Bước tiếp theo bạn cắm những que kem bằng tre vào trong ly giấy, cố định lại bằng băng keo. Sau đó ủ lạnh trong tủ lạnh 2 tiếng đồng hồ.
Bước 4: Bước cuối cùng là bạn lấy kem que nhẹ nhàng ra từng chiếc ly giấy và thưởng thức hương vị mát lạnh giữa dâu tây và sữa chua hòa quyện vào nhau.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng dụng cụ làm kem que tiện lợi tại nhà để làm kem tươi sữa chua dâu tây nữa đấy! Hiện nay dụng cụ làm kem que bằng nhựa được bán rất nhiều trên thị trường, bạn nên lựa chọn những nơi uy tín để mua, chất lượng nhựa tốt để bảo vệ và an toàn cho sức khỏe.
Thật bất ngờ với cách làm kem que sữa chua dâu tây siêu dễ, tiện lợi, nhanh gọn mà vẫn ngon miệng phải không nào? Ngoài ra, nếu bạn không thích hoặc chưa chuẩn bị đầy đủ dụng cụ làm kem que, bạn có thể chế biến cách như trên rồi sau đó cho vào hộp nhựa lớn như các cách làm kem đã hướng dẫn. Sau đó múc ra từng viên kem hồng ngọt ngào và thưởng thức ngon như thường nhé