Thơm ngon và giàu dinh dưỡng, món gà hấp cải thìa sẽ là sự lựa chọn lý tưởng để bạn thêm vào thực đơn các bữa ăn và bàn tiệc của gia đình. Cùng học cách làm gà hấp cải thìa nào cả nhà ơi! Nếu bạn đã ngán ngẩm với các món gà chiên, kho thì có thể thử cách làm gà hấp cải thìa ngọt thơm, đậm đà để đồi vị. Món ăn ngon này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng về sự thơm ngon.
Nguyên liệu làm gà hấp cải thìa
- Gà ta: 1 con
- Cải thìa: 500g
- Tỏi, gừng
- Dầu hào, dầu ăn
- Bột năng, hạt nêm, đường và muối
Cách làm gà hấp cải thìa
Sơ chế:
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, đập dập.
– Cải thìa nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo.
– Gà mua về rửa thật sạch với nước muối pha loãng, chặt nhỏ rồi cho 1 muỗng muối vào thịt gà ướp 10 phút. Sau đó, cho thịt gà vào luộc chín rồi lấy ra xả lại với nước lạnh, để ráo. Nhớ giữ lại nước luộc gà
Chế biến
– Thịt gà đã hấp chín, bạn ướp thêm với ít hạt nêm và tiêu.
– ho cải thìa vào nồi nước luộc gà lúc nãy luộc sơ rồi vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo.
– Tiếp đến, bạn xếp xen lẫn thịt gà với cải thìa đã luộc vào đĩa sâu lòng hoặc xếp cải thìa trước vào đĩa sâu lòng rồi cho thịt gà lên trên, đặt đĩa thịt gà vào nồi hấp lại 5 phút.
– Bột năng cho vào chén nước dùng hòa tan.
– Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho ít dầu ăn vào để nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho 1 chén nước hấp gà vào, thêm dầu hào, muối, hạt nêm, đường nêm cho vừa miệng rồi cho chén nước hòa bột năng vào. Đun nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
– Cuối cùng, bạn cho phần nước sốt vừa nấu xong vào đĩa gà và cải thìa đã hấp rồi thưởng thức nhé!
Bạn đã vừa hoàn thành xong món gà hấp cải thìa thơm ngon rồi đó. Không quá phức tạp phải không nào? Hãy thực hiện món ăn này để tăng thêm sự phong phú và hấp dẫn cho những bữa cơm hoặc tiệc tại gia.